博彩app平台添加量以总脂肪总量的3-5%计;在肉制品中

2019-08-19 作者:gen7988   |   浏览(195)

大豆卵磷脂   32元/公斤 20公斤/箱  CAS:8002-43-5   粉末磷脂  大豆卵磷脂 粉末磷脂以大豆浓缩磷脂为原料,经脱脂、分离、干燥、粉碎等工序而制成的粉末状产品。表观呈米黄色或浅棕色,重要因素为卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等。该产品可宽泛用于食物、食物复配乳化剂等行业中。  

型号:食等第  性状:淡黄色粉末【产品名称】大豆卵磷脂  粉末磷脂

 运用范畴及倡议用法用量     大豆卵磷脂动作烘焙成品中的混料辅助剂改良面团的机械可操作性。干混应用于蛋糕混料过程中,可改善纹理和组织;正在饼干顶用量以面粉的1-3%计,可提高奶油状形成,目前电竞竞彩最好的app,亦可改善其它高糖状产品的品格;正在低脂饼干、脆点心、椒盐蛋卷顶用量以面粉的1%计,可动作压面包片的润滑剂改善面品延展性,缩短揉面工夫;正在比萨饼表皮中,用量以面粉的0.5-1%计,可节制紧缩,提高延展性及脱模性;正在奶油煎饼、薄煎饼中,能够改善无脂/低脂产品的嫩度。

正在口香糖中,增多胶基的0.7-3%,能够软化胶基、改善口感,削减粘附;正在色素中,可提高油溶性色素正在水中的溶解性;正在田舍干酪中,目前电竞竞彩最好的app,增强凝乳的形成,提高产品出品率;正在糖霜中,以产品的脂肪用量2-4%,与聚山梨酸适用,能够提供极佳的乳化性及对气氛的包容性;正在冰淇淋中,用量0.15-0.25%,用于乳化剂/稳固剂系统;正在冰淇淋蛋卷中,用量以面粉总量的0.5-1%计,便于模具脱模,粘度节制及乳化;正在速溶产品中,用量0.5-1.0%,能够节制亲水性粉末的水合率,是极佳的润湿剂;正在非乳品咖啡友人中,增多量以总脂肪总量的3-5%计;正在肉成品中,用量为0.25-0.5%时,混合疾速,节制ZHI FANG分离,同时低落ZHI FANG结晶温度,以利于汁料ZHU SHE。也可用于化妆品及YI  YAO行业。

 大豆卵磷脂作用:营养强化剂,乳化剂;抗氧化剂;稳固剂;增稠剂 表外活性剂  增稠剂 脱膜剂

【产品特点】大豆卵磷脂自然油包水型乳化剂,运用效果好,安全靠得住。改性粉末磷脂提高了HLB值,可合用不同体系。

【产品执行标准】食物安全邦际标准《食物增多剂磷脂》GB 284101-2012

贮藏方法及保质期磷脂易吸潮、置于阴凉、干燥处保留;保质期为24个月。

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